無敵大海景Cafe歎5星級美食

位於ICC 的SKY 100 觀景台，居高臨下俯瞰全港景色，唯一能360度鳥瞰全香港四方八面不同景觀及維港景色的室內觀景台，屬於最高景色最美的cafe，以法國露天咖啡店的設計為藍本，面向廣闊的海景及醉人日落，店內以柔和及暖色系為主，加上透入的天然光，感覺舒適，主打西式糕餅，可以一邊用膳，一邊在觀景台欣賞景色，只是「食個景」，都已經值得！用膳當天天氣頗晴朗，更夠清楚地看到遠方的青馬大橋，適合大家𣈱談和思考的的好地方。

環境 : 上到100樓的景觀果然好開揚，靠在窗邊的吧檯位置，可以飽覽整個維港海景，而Cafe100的座位位置都在Open Area，環境十分開陽 光線充足，樓底高顯出空間感大，令人有放鬆的感覺，上面有一串串燈飾，旁晚亮燈時更美麗壯觀。

歐陸式下午茶套餐，由8款鹹甜點組成，整齊放在一個像書櫃的層架上。

食品 : 下午茶由中午兩點半至五點，茶點共有八款，三款鹹點和五款甜點，千萬不要看少這個份量，cafe的食品出自Ritz-Carlton，用料定充足容易飽肚質素也沒有令人失望。

甜點 :

柚子芝士蛋糕 (Yuzu cheese cake)

椰子芒果撻(Coconut mango tart)

朱古力草莓杯 (Chocolate berries shot)

蜜糖紅桑子蛋糕(Honey raspberry financier)

果醬及奶油忌廉 (Plain scones with jam and clotted cream)

鹹點 :

煙三文魚檸檬忌廉牛角酥 (Classic smoked salmon croissant with lemon cream)

蕃茄乾忌廉芝士盧根包 (Semi dried tomato cream cheese with Laugen bread)

肉醬牛油麵包 (Duck Rillette Canard in brioche bun)

在這八款茶點當中，我比較喜歡鴨肉肉醬牛油麵包，它的賣相雖然沒有比其他的好，但是他的麵包質感鬆軟，鴨肉將的味道濃郁，一絲絲的鴨肉口感香撲而不油鹹，推薦大家值得一試！

CHROMATIC 的評價 食物 -------- 9

氣氛 ---------- 10

服務 --------- 8

創意 --------- 9

Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong 地點：香港九龍站環球貿易廣場100樓天際100香港觀景台西面 營業時間： 星期日至四 – 上午10時至晚上9時 (最後點餐時間為晚上8時15分) 星期五至六 – 上午10時至晚上10時30分 (最後點餐時間為晚上9時45分) 電話：2263 2356 電郵：cafe100@ritzcarlton.com